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<  Café y donuts   ~  Cocina-Platos típicos

Lua
Publicado: Lun Abr 06, 2009 11:00 pm Responder citando
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Pues nada, a petición vuestra y porque veo que os gusta la cocina y comentar los platos típicos de vuestra tierra.
!Qué hambre me está entrando!

brocoli platano

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Cuanto más conozco al hombre, más amo a los animales.
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tesa19
Publicado: Mie Abr 08, 2009 2:47 pm Responder citando
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Ahora para pascua se suelen hacer empanadas, rubioles y crespells (es que no se muy bien como se dice en castellano).
Otro plato típico de aquí son las sopas mallorquinas, que se hacen con pan seco y veduras y caldo de lo que se quiera.

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Se acerca el verano y otra vez la gente desaprensiba volvera a abandonar a sus mascotas porque molestan a la hora de irse de viaje. Ellos seguro que te llevarian no los abandones....
NO AL MALTRATO ANIMAL NI AL ABANDONO. Ellos no lo harían.
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Lua
Publicado: Mie Abr 08, 2009 3:24 pm Responder citando
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hola, esas sopas mallorquinas de las que hablas son parecidas a las sopas de ajo castellanas? se hacen también con pan duro y un sofrito con ajo y pimentón... no recuerdo cuantas más cosas, le pregunto a mi madre que estos dias va a estar por aquí, jeje.
Pues ya sabes Tesa que aquí en Galicia las empanadas gallegas... !están para chuparse los dedos! y es que las puedes hacer de tantas cosas... aquí en la zona donde vivo se hace mucho de carne, pero la puedes hacer de bonito, bacalao, pulpo, chipirones, conejo, mejillones, sardinas... de todo. A ver si se asoma por aquí un gallego que yo sé que le gusta cocinar... y nos cuenta.

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tesa19
Publicado: Dom Abr 12, 2009 1:31 pm Responder citando
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Os pongo unas fotitos que hice el viernes.

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akiara
Publicado: Lun Abr 13, 2009 9:33 am Responder citando
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oooooooooooooooooooooo que pinta de estar buenisimo tiene esoo ya nos podias mandar algo para probarlo jeje, aunque bueno como la empanada gallega de bonito o de carne nada, o de zamburiñas mmmmmmmmmmmmmmmmm que ricaaaaaaa
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akiara
Publicado: Lun Abr 13, 2009 10:01 am Responder citando
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Lua
Publicado: Lun Abr 13, 2009 11:20 am Responder citando
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Qué hambre me está entrando a estas horas, desde luego Akiara como nos pones los dientes largos, y tú también tesa, ñam, ñam, todas vuestras fotos tienen una pinta buenísima. Menudos cocinillas que estáis hechos. A ver si nos pasais recetitas.

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akiara
Publicado: Vie May 15, 2009 9:55 am Responder citando
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estaba toda convencida de que ayer habia colgado el vidio de la queimada pero claro como eran las tantas de la noche cuando los estaba ponieno seguro que no le di a enviar o algo
bueno................
pues nada esto es la bebida tipica gallega qeu se toma sobre todo na noite de san xoan ( la noche de san juan XDD) dicen que sirve para espantar los malos espiritus durante todo el año pero cualquera se la toma si es aguardientel puro aaaaaaaaaagggggggg q asquiyo .....pero q rica XDDDDDDD

el conjuro en gallego dice asi :

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasnos e dianhos,
espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas,
feitizos das mencinheiras.
Pobres canhotas furadas,
fogar dos vermes e alimanhas.
Lume das Santas Companhas,
mal de ollo, negros meigallos,
cheiro dos mortos, tronos e raios.
Oubeo do can, pregon da morte,
foucinho do satiro e pe do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada
cun home vello.
Averno de Satan e Belcebu,
lume dos cadavres ardentes,
corpos mutilados dos indecentes,
peidos dos infernales cus,
muxido da mar embravescida.
Barriga inutil da muller solteira,
falar dos gatos que andan a xaneira,
guedella porra da cabra mal parida.
Con este fol levantarei as chamas
deste lume que asemella ao do inferno,
e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas,
indose bañar na praia das areas gordas.
¡Oide, oide!
os ruxidos que dan as que non poden
deixar de queimarse no agoardente,
quedando asi purificadas.
E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas,
quedaremos libres dos males da nosa ialma
e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume,
a vos fago esta chamada:
si e verdade que tendes mais poder que a humana xente,
eiqui e agora,
facede cos espritos dos amigos que estan fora,
participen con nos desta queimada.

y la traduccion en castellano es esta:

Buhos, lechuzas, sapos y brujas.
Demonios, maléficos y diablos,
espíritus de las nevadas vegas.
Cuervos, salamandras y meigas,
hechizos de las curanderas.
Podridas cañas agujereadas,
hogar de gusanos y de alimañas.
Fuego de las almas en pena,
mal de ojo, negros hechizos,
olor de los muertos, truenos y rayos.
Aullido del perro, anuncio de la muerte;
hocico del sátiro y pie del conejo.
Pecadora lengua de la mala mujer casada
con un hombre viejo.
Infierno de Satán y Belcebú,
fuego de los cadáveres en llamas,
cuerpos mutilados de los indecentes,
pedos de los infernales culos,
mugido de la mar embravecida.
Vientre inútil de la mujer soltera,
maullar de los gatos en celo,
pelo malo y sucio de la cabra mal parida.
Con este cazo levantaré las llamas
de este fuego que se asemeja al del infierno,
y huirán las brujas a caballo de sus escobas,
yéndose a bañar a la playa de las arenas gordas.
¡Oíd, oíd!
los rugidos que dan las que no pueden
dejar de quemarse en el aguardiente
quedando así purificadas.
Y cuando este brebaje baje por nuestras gargantas,
quedaremos libres de los males de nuestra alma
y de todo embrujamiento.
Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego,
a vosotros hago esta llamada:
si es verdad que tenéis más poder que la humana gente,
aquí y ahora,
haced que los espíritus de los amigos que están fuera,
participen con nosotros de esta queimada

a lo que prenden fuego en el video es la queimada ( imaginad que cantidad de alcohol lleva ajaj)


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Lua
Publicado: Sab May 16, 2009 3:08 pm Responder citando
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Bueno, esto es lo que queda de la empanada de carne, si me descuido no queda ni para fotografiar, jajaja.
La empanada gallega está exquisita y se puede hacer de muchísimas formas, rellenas de mejillones o berberechos, zamburiñas, carne jamón y pollo, conejo, sardinas, pulpo, bonito, bacalao, verduras... bueno, paro que me lleva una eternidad, de cientos de formas. Qué rica! Además aquí llevas el relleno a la panadería y te ponen la masa y el horno, es mucho más cómodo que hacerla en casa y las hacen de maravilla, el relleno solo lo pones tú. Que aproveche!!

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Lua
Publicado: Sab May 16, 2009 3:15 pm Responder citando
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Primer y segundo paso de receta de merluza con salsa verde, gambas y guisantes. Muuuuuy sencilla.

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Lua
Publicado: Sab May 16, 2009 3:42 pm Responder citando
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El otro dia quedé alucinada, una de mis gallinas puso un huevo de 130 gramos!!! qué dolor para sacarlo!!!


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akiara
Publicado: Dom May 17, 2009 7:59 pm Responder citando
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joer lua que hambre me esta entrando ya nos podias invitar a comer un dia ajaja
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tesa19
Publicado: Dom May 17, 2009 8:05 pm Responder citando
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Pedazo de tortilla que te habras echo jajaa pero un huevo frito sería una pasada

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torete
Publicado: Mar May 19, 2009 3:54 pm Responder citando
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jeje, la tortilla es mi plato preferido ok

edito, mi segundo plato jeje, el primero el cocido Wink

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akiara
Publicado: Mar May 19, 2009 4:29 pm Responder citando
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Registrado: 09 Mar 2009 Mensajes: 282 Ubicación: OURENSE Reputación: 81.8Reputación: 81.8
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la mia en verano ensaladilla rusa mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm................con sus patatitas y sus zanahorias y sus huevoossssss y fria que en verano viene que ni pinada mmmm q ricaaaa, mayonesa no que no me gusta
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