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<  Micología   ~  Recetas de Setas

Motodesbrozadoraixada
Publicado: Mie Oct 15, 2008 6:45 pm Responder citando
Administrador
Registrado: 09 Oct 2008 Mensajes: 36 Ubicación: O BARCO (OURENSE) Reputación: 12.5
Sexo:Este usuario es un Hombre
Comparte con nosotros tus recetas de setas para que podamos disfrutar como tú.

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Lua
Publicado: Sab Oct 25, 2008 12:09 am Responder citando
Administrador
Registrado: 24 Oct 2008 Mensajes: 566 Ubicación: OURENSE-(Galicia, España) Reputación: 190.8Reputación: 190.8
votos: 2
Sexo:Esta usuaria es una Mujer
Las setas tienen tanta variedad y se pueden hacer de tantas formas... simplemente a la plancha o en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo, perejil, sal y para los más "atrevidos" una cayenita !sin romper! receta super sencilla y de toda la vida, también añadiendo huevos batidos obtenemos un delicioso revuelto de setas, o por qué no, salteadas con gambas o langostinos, están exquisitas.

_________________
Cuanto más conozco al hombre, más amo a los animales.
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Motodesbrozadoraixada
Publicado: Dom Nov 02, 2008 4:03 am Responder citando
Administrador
Registrado: 09 Oct 2008 Mensajes: 36 Ubicación: O BARCO (OURENSE) Reputación: 12.5
Sexo:Este usuario es un Hombre
La mejor forma para preparar los Níscalos (Lactarius Deliciosus) es en un guiso como acompañante de una carne.



Los Níscalos fritos con aceite están bien pero puede resultar una textura algo dura y no apreciar el sabor tan bien como en un guiso. Por eso esta seta recomiendo que se prepare en un guiso.

P.D.: No te asustes si después de comer esta seta orinas de color rojo, es normal.
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